ทั้งนี้ ป็นสัญญานสำคัญให้กับทั้งภาครัฐ และเอกชนให้เห็นถึงประโยชน์ และโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ และมีนโยบายสนับสนุนส่งเสริมที่เหมาะสม ซึ่งก็จะสอดคล้องกับทิศทางการบริโภค และแนวโน้มนโยบายการค้าในตลาดส่งออกของไทยด้วย
โปรตีนทางเลือกเป็นหนึ่งในเทรนด์ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากความต้องการอาหารที่ยั่งยืนและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อย การเติบโตของเทคโนโลยีในการผลิตโปรตีนทางเลือกทำให้เกิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม การพัฒนาธุรกิจโปรตีนทางเลือกยังคงเผชิญกับความท้าทาย ทั้งในด้านการยอมรับของผู้บริโภคและต้นทุนการผลิต
เครื่องจักรทำอาหารเพิ่มกำไรและสร้างแบรนด์ได้ ใช่หรือเปล่า ?
“งาดำ” ประโยชน์และโทษ ข้อควรระวังน่ารู้ก่อนกิน
ปัจจัยผลักดันโปรตีนทางเลือกให้เป็นที่นิยมมากขึ้น
ข้อดีและข้อเสียของธุรกิจโปรตีนทางเลือก
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เราใช้คุกกี้เพื่อนำเสนอคอนเทนต์และโฆษณาที่ท่านอาจสนใจเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์ของเราต่อไปโดยไม่ได้ปรับการตั้งค่าใดๆ เราเข้าใจว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์ของเรายอมรับเรียนรู้เพิ่มเติม
ถึงกระนั้นในยุคนี้ คนไม่ได้แค่ใส่ใจแค่สุขภาพร่างกายที่ดีของตนเองจากการกินอาหารเท่านั้น พวกเขามีมุมมองที่กว้างขึ้น อย่างการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม พวกเขาเชื่อว่าหากมนุษย์ช่วยกันดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมจนเราได้ธรรมชาติที่ดีกลับมา โปรตีนทางเลือก มนุษย์ก็จะได้อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ดี อยู่ในธรรมชาติที่ดี ซึ่งมันก็จะส่งผลกลับมาที่สุขภาพที่ดีของมนุษย์ด้วยเช่นกัน ฉะนั้น การเลือกกินอาหารของคนยุคนี้ จึงอาจไม่ได้กินเพราะมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้ตัวเองเท่านั้นอีกต่อไป แต่เป็นการเลือกทางที่ดีให้กับธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม และโลกด้วย
เรื่องฮอตในรอบสัปดาห์ของหมวด สุขภาพกาย
แก้วิงเวียนจาก "บ้านหมุน" รับมืออาการคลื่นไส้ โคลงเคลง ให้กลับมาเป็นปกติ
แล้วทำไมโปรตีนทางเลือกจึงเป็นเทรนด์ใหม่ที่มาแรง?
ของว่างที่ไม่ใช่แท่ง เช่น ธัญพืชผสมผลไม้แห้ง เนื้ออบแห้ง โยเกิร์ต ถั่วเหลืองอ่อน ขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบที่ทำมาจากธัญพืช อาทิ ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิลหรือแป้งข้าวกล้อง เนยถั่วแบบพกพา และสมูทตี้ เป็นต้น
เทคโนโลยี ธุรกิจและการจัดการ สินค้า
ตลาดการเงินและสถาบันการเงิน บทวิเคราะห์
“กรีกโยเกิร์ต” คืออะไร มีข้อดี-ข้อเสีย อย่างไร